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烹制方法：2 N, f; R' o+ x3 L0 G9 K, w$ O) H  h
主料：黑鱼 1条  菌菇 150g
# p) U: q2 L; H辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把
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1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。
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2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。
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& ^) \; ^. \  G; @1 Z* ]# Y0 w2 w3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。  |9 S! {* {" l* H
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4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～