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[热菜] 菠萝咕咾肉的做法[14P]

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1楼大中小发表于 2017-4-8 16:50 只看该作者

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菠萝咕咾肉的做法[14P]

菠萝去皮，冲洗干净后，切成块

取一小碗：白糖加一点开水，化开，加入盐和一点醋，调成糖醋汁

青椒洗净，去蒂去籽，切成块状。胡萝卜去皮，切成片

瘦肉洗净，切成片，放入糖、盐、料酒腌制15分钟。腌好的瘦肉，用淀粉抓匀，用油拌开

肉片在面粉里滚一下

锅热后倒油，油热下入肉块，一块一块下热油里炸

炸成型后，捞出

重新刷锅，锅烧热油，倒入青椒、胡萝卜片，翻炒

倒入糖醋汁后，再倒入炸好的肉片

倒入番茄酱，炒匀

放入菠萝块，煸炒均匀

淋入湿淀粉，勾芡，关火装盘

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fmlhy527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2017-4-8 23:48

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2楼大中小发表于 2017-4-8 17:20 只看该作者

看起来不错呀，有机会一定要试一试。

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dzl7453539

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3楼大中小发表于 2017-4-11 14:40 只看该作者

这道菜五颜六色的真好看，让人口水直流真想吃完它

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hunter2222

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4楼大中小发表于 2017-4-11 20:34 只看该作者

菠萝好浓的原味？一直感觉池上菠萝都没肉香了。

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373788124

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5楼大中小发表于 2017-4-12 00:47 只看该作者

明天就做个尝尝，感觉一定能挺好吃的

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chimneyy

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6楼大中小发表于 2017-4-12 11:08 只看该作者

跟糖醋肉差不多，不过菠萝的新鲜，酸爽，代替了纯糖的甜味，更好。

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xtlws

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7楼大中小发表于 2017-4-12 16:06 只看该作者

这可是一道名菜，就是不知道到底怎么样，总是感觉水果做菜怪怪的

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durians

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8楼大中小发表于 2017-4-14 20:35 只看该作者

大杂烩啊看着甜吃起来不知道怎么样？

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dzl18957688968

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9楼大中小发表于 2017-4-15 02:57 只看该作者

这道菜没吃过，不过菠萝经常吃的，这种水果好吃又香。

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lei10011

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10楼 大中小发表于 2017-4-23 00:25 只看该作者

这道菜五颜六色的真好看，跟糖醋肉差不多，不过菠萝的新鲜，酸爽

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