工艺：蒸

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：家常味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟

“春节家宴上也不能都是大鱼大肉是吧？来盘清蒸绿萝卜吧！又养眼，又健康，还能解腻，尤其适合春节大吃大喝之时哈！自打学会了清蒸白萝卜，我做了几次了，我两都很爱吃，并且觉得这个做法非常健康，少油少盐的。今天我想试试用绿萝卜做一次看看味道怎么样。做好以后尝了一下，感觉还不错，因为绿萝卜本身就不辣，有点甜，所以蒸好了感觉比白萝卜还好吃，那种萝卜特有的味道几乎吃不出来，而且颜色上也更加诱人，更加有食欲，我决定拿它当做保留菜谱了哈。”

主料：青萝卜300克

辅料：蒸鱼豉油1大勺花椒3克枸杞子5克玉米油1大勺大葱15克

清蒸绿萝卜的做法

1.首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱



2.大葱切丝，绿萝卜切片备用



3.将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞子



4.放入开了的蒸锅内蒸8分钟



5.时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油



6.将大葱丝摆在萝卜上



7.用炒勺烧点花椒油



8.趁热泼在葱丝上即可



烹饪技巧

蒸的时间一定看好，如果蒸太过了不好吃。

这东西就是养生的好东西，萝卜水也挺好喝的，可以尝试

这个绿萝卜貌似生吃也甘甜吧
一般俺都是这种都是生吃
清蒸的。。。。没试过

可以把萝卜的苦涩味道蒸掉，很营养，看起来也简单的做法，可以尝试下

这个菜倒是真简单，做起来，用大酱也成的，

萝卜我一般喜欢吃腌萝卜，还有水煮萝卜。。

萝卜可是好东西，特别是冬天吃萝卜们那可真叫一个补，楼主提供的简单好操作，营养价值高，值得推荐。

看来挺清口的，过节做一做让家人尝尝

萝卜是个好东西，焖牛腩也好吃，清蒸没试过，收藏尝试下

一道美食，也是老百姓餐桌上最常见的一道菜。它物美价廉，营养价值高。它的做法也很多。