南乳猪手
主料：猪手   腐乳    花生酱     
辅料：葱姜蒜    香叶 桂皮 山奈  花椒 大料 冰糖 生抽  老抽
步骤：1.花生酱、腐乳、加热水调开

2.将猪脚冷水下锅煮至烧开

3.热锅凉油下葱姜蒜辣椒炒出香味，下猪脚翻炒

4倒入料酒、生抽、老抽、调好的腐乳汁。加入花椒、大料、桂皮、香叶、山奈、冰糖，加开水没过猪脚。转砂锅炖一个小时

5.出锅撒点葱花，汤汁配上米饭超好吃

备注：
1.猪脚可以在买的时候让商家给处理好，在家就不用怎么处理了
2.一定要加开水，加凉水炒出的香味就会被击回去了
3.一家三口一个猪脚就够了，腐乳三块加点腐乳汁也就够了。因为还要加生抽多了咸

那个商家处理的猪手一般都处理的不是很好！建议还是回家洗洗的好！
还有就是你的做法很类似北方的红烧

猪肉烧的过程一定要放热水，不要放凉水，切记

过程有点简单了 图片也少 不知道能不能学会

腐乳拿来做调料很是不错的 现在烧东西我也喜欢放

不错呀，有时间就可以试一试啦

不是很喜欢南乳的味道，改成腐乳比较适合我。

猪手做好了是很好吃的，看着感觉应该很好吃的，感谢分享

这个很好吃，哪天一定要尝试着做一下，难度不大。