工艺：蒸

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：茄汁味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：鸡蛋3个西红柿1个

辅料：海苔几片

调料：亨氏番茄酱1大匙植物油适量

双色番茄蛋的做法

1.三个鸡蛋和一个西红柿，西红柿切大块，放入搅拌机，再加一大匙番茄酱增加咸味，打成新鲜的番茄糊



2.鸡蛋打散，三颗蛋大概有150毫升，在蛋液里加入番茄糊，可以按照1比1的比例加入番茄糊，蒸好的番茄蛋会呈现一半黄色一半红色



3.取方形容器，用厨房纸巾蘸些油，涂抹在容器内，再倒入番茄蛋汁。入蒸锅，中火蒸10分钟，蒸的时候锅盖留缝隙



4.这是蒸好的番茄蛋，上面一层粉红色，下面金黄色。蒸好的蛋要稍稍冷却，变温热后再取出，对切成两块，这时取海苔，把蒸蛋放上去包起来，再切块装盘







[ 本帖最后由 xt1234 于 2016-10-5 23:21 编辑 ]

看着有点像蛋糕，只是做法不是烘烤而是蒸制。想必也是很松软的。

开始以为是烤的，看了3遍才看明白（水平有限），做法先记下明天做来看看

这样来做番茄鸡蛋，与传统的有很大出入，不知味道如何。

感觉有点像日式蒸蛋。番茄应该也可以用其他材料代替，或许可以整个彩虹蛋出来？

我看到图片以为是做蛋糕，结果就是蛋，加入番茄的蛋，颜色真的很好

啥都不说了，吃了你就知道

简单易做，营养丰富，确实是一道好的小吃。感谢楼主。

色泽不错蛮好看的，做法也挺简单，不知道味道如何

昧道不错，酸辣有昧，看到口水流，很想吃一碗。