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[热菜] 秋葵拌香干[7p]

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秋葵拌香干[7p]


这一向连上了几道秋葵的菜,现在秋葵便宜啊,原来在超市都难见踪影,一般只对餐馆定向供应,现在菜市场到处都是,而且价格很亲民。这东西有营养,可以多吃。



【秋葵拌香干】食材:秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;步骤:1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末,放入料理盆,加适量盐、生抽、芝麻油、白糖,调成调味汁备用;2、香干切薄片,入沸水焯烫几秒,捞出,沥干水份,放入料理盆,先行入盐味;3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,切小段,与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末,加上植物油,在灶上小火加热,现制成蒜油,浇在食材上,拌匀,即可食用。

芝语:1、香干和秋葵的“吃盐”程度不同,香干要提前加盐入味;2、调味汁里还可以放剁辣椒、老干妈豆豉酱。

秋葵,民间也称“洋辣椒”,原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
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秋葵。是个啥东西啊。第一次听说。俺们这边都没有。。

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秋葵好吃的。焯完水,切好就可以吃了,我们一般直接吃或者蘸醋。

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据说是男人神菜,吃了补肾、疲乏、补钙、美容、防癌、益肠胃等等神奇功效。南方买的很贵,中部比较便宜。

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回复 1楼 的帖子

我家宝儿就爱吃秋葵,但总是白水煮,终于学了个新吃法了

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记忆中秋葵要焯水,外形搭配上都应切成丝。

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这个菜比较清淡呀,可以就白酒来喝

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没吃过,不晓得好不好吃,大家说还可以补身体,那就买点试试

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啥东西啊。第一次听说.啥东东。

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秋葵男的要多吃,这个可以壮阳啊!好处多多

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