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烹制方法：
$ t. V( V! r; |$ H# y材料：糯米（3~4两）、排骨（1斤）、葱花少许
5 M: Q! v. a' g0 S, h调料：花生油、盐、鸡粉、糖、老抽
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1  将浸泡隔夜的糯米沥干水，加盐、鸡粉、糖、老抽以及少许花生油捞匀。+ l* H: \5 [/ C  B! \! q) b

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2　将糯米倒入蒸盘，底下垫纱布，蒸20至30分钟。6 K( C( r' x% ]" u
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  v3 f8 X0 B) T+ b$ u3　往排骨中加入小苏打腌半小时，然后用流水冲洗干净，沥干水分；用蚝油、料酒、鸡粉、盐、糖、五香粉、以及少许老抽腌二十分钟。: S4 m$ u! n( g  ?( R. U

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4　糯米与排骨蒸一起蒸约40分钟左右，糯米完全熟透即可。

看来楼主是专业的大厨啊，看着样子就挺诱人的。

这个可以有，一定要支持

看起来还不错，有饭又有肉的

嗯粉蒸排骨，相当不错的，# T4 |) v1 V: \9 J. d" {: F
有机会来做做，这菜好像粤菜

看着很有食欲，让我想到去四川吃的荷叶酱肉，特别香

这种排骨糯米饭是不是就不用菜，直接就有菜有饭，直接吃了

粉蒸排骨我喜欢吃。看楼主手艺不错啊。支持

对于某些人来讲，糯米的排骨饭口感未必适应得了

感谢楼主，谢谢分享，学习了，感谢哦，这个看起来好好吃啊