[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

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預備食材
' r- ~2 J3 R# \* z( l馬鈴薯 　 1顆0 O. L! W& z( u( F# L& ~$ m
花椰菜 　 7-8朵# i+ I  a8 W$ B3 @( e* o
鮮奶油 　 約30cc
' u& B9 w4 \$ x3 r9 X牛奶 　 約250cc
- k' A% @+ ?8 \鹽與胡椒 　 少許- m2 A) I5 p, X

$ s6 T4 w' d. u. q: F8 G步驟說明2 v) r3 o8 R/ y4 {
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馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)) @) I* N' l% Q8 c* j  S  {

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將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎5 @- R+ M3 o1 E: o2 L$ g: a* D0 e6 L

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! K3 a) S, ~+ @3 f將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡
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6 h. Z6 U5 Q3 M煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）
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訣竅提示
- _+ Z$ P; o. A& }) U5 Q除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！ ( {( \* b3 N+ @9 t3 p0 g. G
鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^