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材料:猪精肉250克、蛋清0。5只、青红椒各1只、苹果0。5只、番茄沙司145克（番茄沙司饼装半饼）、白胡椒粉、白醋、盐、糖、鸡精、料酒、3勺凉白开、干生粉适量。 * y2 d% B. c- v5 j5 w2 {# J* x- R
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做法：肉肉切丁用少许盐抓捏一下，蛋清进去拌匀了待用。（时间腌长点也无所谓） 1 C! y! S/ d% l/ [- }' @8 u
           苹果切成跟肉肉差不多大小的丁，放进清水里养着以防绣了，待用。
% S8 P9 x4 h" z6 ~4 E+ S' p) \           青红椒切成方块、长方块都行，一旁待着。
: P* j: _  \  j           腌好的肉肉用干生粉裹满。
9 h1 P# j. h7 _& a& P+ E           准备油锅，小火放肉丁炸成金黄色。
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0 @8 y/ o3 e3 ?- y/ o# |/ W" D炸肉时调味：将番茄沙司、糖、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、凉白开等放一碗里调和均匀待用。
$ B) I8 r. G. Z& B+ @            锅里留一眼眼油烧热，放青红椒煸熟，将调好的味全部倒下去翻拌均匀烧开后放苹果，再放已炸好的肉肉拌均匀。OK！装盘咯.

呵呵。肚子开始咕噜咕噜叫上了，看上去很有食欲啊。
3 R9 b: A& B5 M: e! I不错，做法似乎也不是很难，改天试验一次，不知道会不会做的这么漂亮
: H- [) p) T  G) |谢谢楼主分享！