[主食] 韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍  e3 c$ b! `( S
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春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。
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2) 做拌面佐料酱。 - S+ h! h$ W5 j& c7 X  R8 k  [

1 i% @$ K! p# m0 y9 C; A7 w+ G" P3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
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2 T' q4 ?% [+ e# X8 |2 |5 u4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。 ( ]) A" J  e; P( y  k

' O1 T1 `( R$ Y  `6 `) I1 y9 O5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。 9 w9 T9 [* M! L, p2 U

& ]% V$ F6 h; `7 @6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。 ! u7 p$ a0 f7 X- n1 X6 Z

1 x. N3 |  V, I. ~5 @  p* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面$ m# d3 A2 |" K0 }  ?/ D' i

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