烹制方法：
　
材料：内蒙古羊羔肉、番茄、金针菇
配料：姜米、蒜蓉、小米辣、红椒、黄灯笼酱、野山椒、香芹粒。
调料：鲁花5S压榨一级花生油、鸡高汤、盐、糖



1  先将配料准备好。



2　用鲁花5S压榨一级花生油烧热炒锅，爆香姜米和蒜蓉后，加入小米辣辣椒圈、红椒、黄灯笼酱、野山椒。



3　倒入鸡高汤，汤煮滚后用盐和糖调味。



4　煮酸汤的同时，另起一锅清水煮开，先放入金针菇煮软后捞起，放在盛菜的碗底；然后放入羊肉涮至刚刚熟，捞起。



5　把羊肉放入酸汤里煮一会儿，时间不能太久。



6　往酸汤里撒入葱花和芹菜，加几滴尾油，熄火。



7　把酸汤羊肉倒入盛有金针菇的大碗里，放上芫茜，趁热开吃吧。

应该叫酸汤刷羊肉才是！和吃火锅感觉也差不多！可能那边的人都经常这么吃！有的东西就变一变又成一道菜！赞

有点西红柿炖牛肉的感觉啊。不过看上去很诱人，我得学学做。谢谢楼主分享。

这种做法，羊肉的膻味大不大呢，我喜欢吃羊肉，但羊肉的膻味有点接受不来。

这样羊肉不会烧出上面的沫沫吗？还是需要自己先处理掉啊。

看着挺不错的，不过对于不吃辣椒的人来说  口味就太重了

看样子蛮好吃的，不知道自己烧怎么样！！！！！

羊肉就酸汤，不知道好吃不，看样子还可以。

这种做法，羊肉的膻味大不大呢，我喜欢吃羊肉，但羊肉的膻味有点接受不来。

羊肉是我的最爱,但是酸吗,就不是很合适了,我喜欢原味的