原料：艿芋1斤，剁椒3两: ]# W# W6 c: r+ [* {6 U
做法：
  P% H! H: m; _1 K: P1 艿芋洗净后用压力锅隔水蒸10~15分钟
$ ]  i* C0 ~1 V! j% U2 剁椒加盐，胡椒粉，香油拌匀$ h$ n$ a0 ?6 }& u2 K
3 将调好的剁椒放在已蒸好的艿芋上，再入锅蒸上2~3分钟后取出; A9 E8 c( J( |9 ^- r
4 锅内烧热油至7成熟，淋在蒸好的艿芋上即可
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艿芋是什么呀，没吃过，可以用剁椒新鲜啊。