食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉2 F( M3 Q1 e- |( ]5 C

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调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁
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做法：1 A! d. ^/ i+ r5 B3 ^5 \
1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；( G& j, O7 G& t
2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；
6 ]. K; o3 i$ f. S2 S  h3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；8 g: }) ?0 n, y7 G
4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；; {$ H3 c& F$ j/ R6 H5 P% r
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5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；& W1 K& V6 N9 c
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: Z: C: A4 X/ X( v6 J5 o6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；
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7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；
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8 M, {6 `& m5 {8、出炉，开吃！7 Q9 q  ~9 q* x1 J
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看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。8 P4 O! L9 r' e) t9 V
这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。

茄子也要烤，淡淡的清香味早飘出来啦，让人流口水

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。

我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。

没有烤箱用微波炉行不行呢，做法简单还真不错，再加点葱花肯定更好香．

还有这种吃发太好了没有烤箱咋办?????????

这个做法真好，上边的肉有烤肉的味道，下边是茄子香，真的不错哦。

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。