【香辣鱼块块】# {, S! Q+ E+ ~/ o* L

' m* [1 [; B, w. `$ c主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒8 Y5 x) `  O+ w& d- S
做法：
* Z3 W  q/ X1 y; I7 p, b! A, N1，处理干净鲤鱼。# W* f" X' S4 _! k! Q9 `' g( L! r
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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* P- U  Q7 `! @. Y+ S# Y4，切好姜和葱。
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5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。8 `3 W" W: G8 a8 P7 e1 k2 `
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6，锅里入油烧热。
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7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。9 S4 h6 [% N3 c
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8，净锅上油，炒香姜和葱。; Z/ L1 o' C' J" g0 O2 e$ E

2 y( D5 }/ ^" s6 ^$ V9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
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11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。. h) P% ~% a3 ~2 V& f' g- f, Z

# r2 S9 b! j# @/ B1 j$ E' G8 p12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。0 h9 Q6 h5 q( p

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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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; q8 l, B  b6 x# K" q2 X$ b, R) |我习惯做法是煎出来吃