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[热菜] 避风塘炒虾 [10P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-23 07:01 只看该作者

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避风塘炒虾 [10P]

对虾剪去虾须和虾枪。
剪开虾背，挑出虾线。
加入盐、胡椒粉，料酒和鸡精腌制10分钟。
切葱姜，大蒜切碎。
锅中放少量油，把面包糠炒至金黄，盛出备用。
将腌制好的虾入油锅炸制酥脆。
盛出放吸油纸上沥油。
锅中留底油，加入大蒜碎煸至金黄，加入葱姜翻炒。
加入面包糠和炸好的虾翻炒均匀即可。
出锅装盘。

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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2015-8-24 15:21

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unkillersky

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2楼大中小发表于 2015-8-23 14:56 只看该作者

不错呦！今天晚上回去试做尝尝鲜。再来两听青岛想必是很好的喽！

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偷窥的蚊子

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3楼大中小发表于 2015-8-23 15:11 只看该作者

嗯，看这确实是挺有食欲的，以前每次都是油焖的做法，晚上试下。

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showme12345

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4楼大中小发表于 2015-8-23 15:51 只看该作者

避风塘是什么意思，一直不明白，是工艺吗，。我一直以为是地名

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wangyikyo

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5楼大中小发表于 2015-8-23 21:49 只看该作者

虾超级好吃炒大虾非常的鲜美非常香好吃吃不够

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wx765

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6楼大中小发表于 2015-8-23 23:47 只看该作者

看着比较简单，做法也不复杂，比较好上手的大虾做法

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svm_lss

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7楼大中小发表于 2015-8-24 04:36 只看该作者

每次看到这个虾都有炸过头的感觉
实在无法偏爱
可喜可贺

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2315

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8楼大中小发表于 2015-8-24 10:17 只看该作者

不错的一道菜，色鲜味美，营养丰富，谢谢分享

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wayhee

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9楼大中小发表于 2015-8-28 02:11 只看该作者

感觉有点像椒盐虾，看名字以为是淮扬菜，做下来就是一道普通菜谱。

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beerlyly

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10楼 大中小发表于 2015-8-29 05:26 只看该作者

楼主的这个做法很新奇，面包屑中有蒜香，这个不光适用虾，其他的肉类也可以适用啊

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