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[热菜] 酱焖带鱼 [13P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-18 07:35 只看该作者

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酱焖带鱼 [13P]

带鱼处理干净用少许盐腌制一个小时
锅里烧热油
把带鱼码进锅里煎
煎好一面再煎另一面
煎的时候调酱汁，取一个碗加2勺蚝油
一点点鸡精粉
一勺生抽
一小把葱花
一小把蒜
一大勺高汤，调成酱汁
带鱼两面都煎好把调好的酱汁浇进去盖上盖子慢慢烧
烧至汤汁收干就可以出锅了，喜欢汤汁泡饭的可以不用收太干。
最后装盘就可以开吃了。

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2楼大中小发表于 2015-8-18 07:55 只看该作者

看上去就很诱人啊，不过带鱼我还是比较喜欢椒盐的！

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love958

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3楼大中小发表于 2015-8-18 09:07 只看该作者

我家烧带鱼都是油煎两面黄，然后放黄酒和水，感觉就是起来不好吃啊。原来带鱼要加蚝油的干活才好吃，感谢楼主厨艺精深，下次烧带鱼叫我老婆放蚝油。

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liuxingyumty

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4楼大中小发表于 2015-8-18 09:16 只看该作者

我喜欢吃干炸带鱼，换一种吃法也不错，学一学。

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cphy

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5楼大中小发表于 2015-8-18 10:21 只看该作者

带鱼在家做大都是红烧，像这样用酱烧还没有做过看介绍不错味道应该不错自己做下！

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w.q65

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6楼大中小发表于 2015-8-18 10:36 只看该作者

我比较喜好吃清蒸的带鱼，这个看着也很好，我来照葫芦画瓢做做这样酱闷的，看看自己的效果。

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魔兽德罗巴

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7楼大中小发表于 2015-8-18 15:52 只看该作者

这样做带鱼很入味那个汤肯定也很好喝很下饭赞一个

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8楼大中小发表于 2015-8-19 12:37 只看该作者

酱焖带鱼不错，这样做带鱼应该很入味，考虑是不是自己试一下，谢谢分享

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memxo

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9楼大中小发表于 2015-8-19 13:40 只看该作者

个人非常喜欢吃酱焖带鱼，就是不会做，多谢分享

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jarinke139

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10楼 大中小发表于 2015-8-19 14:56 只看该作者

有点日式的感觉，这个盘子装的；自己做的一大碗，丑的要死

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