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[热菜] 香菇蒸鸡[5P]

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1楼大中小发表于 2015-4-30 17:45 只看该作者

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香菇蒸鸡[5P]

烹制方法　

材料：清远走地靓鸡（1/4只）
料头：冬菇（3朵）、红枣（3粒）、姜、葱
调料：盐（3g）、鸡粉（2g）、胡椒粉（适量）、麻油、生油、干粉、生抽（2勺）

1　鸡买回来先洗干净，后斩件。

2　红枣和冬菇切丝、姜切片；葱切粒。

3　下调味料，下料头（除葱以外）与鸡捞匀，加入调味料、生粉、生油捞匀。

4　将鸡扣在碟子上，放入烧开了水的蒸锅里，蒸约10分钟左右即可。

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心境如水金币 +12 謝謝發帖 2015-5-1 22:40

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轩辕氏

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2楼大中小发表于 2015-4-30 17:57 只看该作者

感谢楼主分享，这冬菇是用干的吧？真不错，感觉很有胃口！

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我是小荣

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3楼大中小发表于 2015-4-30 22:02 只看该作者

我还是喜欢油爆的鸡，油爆很香的，现在想起口水都流了.

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lncyren

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4楼大中小发表于 2015-4-30 23:36 只看该作者

看着十分清淡，没有嫩鸡。还是小鸡炖蘑菇吧。学习了。

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zsfzsf

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5楼大中小发表于 2015-5-1 22:21 只看该作者

看起来很好吃的，
也不难做马上尝试做做看

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sxxashen

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6楼大中小发表于 2015-5-2 08:12 只看该作者

感谢楼主分享，这冬菇是用干的吧？真不错，感觉很有胃口！

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manhuangluren

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7楼大中小发表于 2015-5-2 09:09 只看该作者

这种没有浓油酱醋的做法还是第一次见，感觉比较新鲜，很有味道的蘑菇加上鸡肉的鲜味肯定比较好吃

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letno

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8楼大中小发表于 2015-5-2 11:52 只看该作者

时令酷暑将来，口味适宜清淡，楼主推介的这道美食恰好符合这一原则。香菇营养价值极高，更何况加上鸡肉相互作用后，既能提高口味，又能提升品质。

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yanyue2222

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9楼大中小发表于 2015-5-2 13:09 只看该作者

很喜欢这个菜，我一直想知道这个是怎么做的啊

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zhengbing

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10楼 大中小发表于 2015-5-2 16:00 只看该作者

看样子有一些小清新的感觉，香菇味道一般东北都用红蘑和鸡肉做味道很不错大家可以试试

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