# v1 [5 a; a6 E+ r) Q. L8 a6 d" a, x# H6 W# h
　　原料：牛肝菌（干的）100克  青椒  一个  辣尖椒  一个  葱  一段  姜  3片  蒜  2瓣  
7 H# t8 y4 h9 u1 {( }" h3 ?; {$ a" M+ {8 ^: ?" b! ?
　　调味料: 盐  生抽  鸡精  
1 l8 I, h) E4 w( ^8 h5 b+ s: ]* ^9 Y2 ~
　　做法：1  蒜切片葱切斜段，青椒和辣尖椒切成菱形片; b7 Z) O. u- y" r+ g1 \, v
+ f$ ~, B2 s% Z* s8 G4 N4 x
　　2  牛肝菌用温水泡发洗净切片，放入开水锅中焯水一分钟捞出
" B/ _: S; X! {* u5 }/ ^  K, b! I6 q6 r9 m7 _# S+ h8 p$ S
　　3  炒锅放油烧热，加葱姜蒜炒出香味，加柿椒和尖椒翻炒$ y" Q  S2 E0 }
: ^7 A3 r; U  b3 s
　　4  最后加牛肝菌，盐，生抽，鸡精炒匀出锅% |$ j- O% R( m
* y' C% s# D# r9 L
　　8 [. s& v1 S$ L5 w  F3 ]

( y5 R7 s. y( z8 J* W) i" T　　8 M2 t: Q- T5 V0 A2 G
, ]  Z3 C$ H7 K' ]
　　3 N$ {5 x$ u2 x+ v2 L

$ y: j! e% L6 P1 _　　

賣相很漂亮的,沒見過牛肝菌,不知何處的特產,有機會買到這個的話,一定會試做這個菜體驗一下.

这可是好东西啊，就是不知道哪儿有得卖。

美食呀，牛杆菌好东西，舒筋丸的原料之一，清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神。据说还能治不孕症，不知道针对男的还是女的。% D$ t5 d! K1 c) ?& E$ u
简单的做法就是旺火热油放入牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐起锅。看楼主做的实在是精致，佩服佩服。
$ r" w6 T, u- z; t上个月去了康定，看见满大街买的都是牛杆菌还有什么虫草之类的，只是看了看，没买，被店主鄙视了一下。