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5 r, G2 g" [: f8 x, G' [材料：水蜜桃600克、麦芽糖150克、细砂糖90克、柠檬1个、水100毫升、香橙酒80毫升
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4 V* d, p0 S$ C- r  i做法：0 C- U2 S2 [8 U% V, p
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1、柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁备用。6 k' w  D: i& K  B/ G
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2、将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水和柠檬汁用中火煮滚。# w. o$ B* Z- f
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3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。
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, [0 R1 L8 o3 v9 D4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。" M7 j1 ~# d7 h
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PS：
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$ I; W- E6 T* ~' W- O1、香橙酒没有的可以不放，偶用了少许白兰地代替。
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- c5 C7 L, ]# q6 g+ R1 Z4 j/ S2、按此方做出的果酱偏甜，不喜甜的朋友可减少细砂糖的用量。

学习中．回家做作看我一向喜欢甜的食品:s_8: