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% o; z c0 A. R: V0 s4 f( v+ u0 b烹制方法
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材料:带皮五花肉(1条)、红黄绿椒(各半个)
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调料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、、料酒、酱油(各适量)
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# ~- e$ R4 ]$ K" Y" g2 a) x, }. E1 将带皮五花肉切成薄片,厚薄要尽量切均匀。
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2 红黄绿椒对半切开,去囊籽,切成条状。
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3 热锅放油,油温四五成热时将五花肉片下锅炒散,翻炒至肉片出油。
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4 倒入青红黄椒,快炒十几秒。
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5 加入两小勺料酒;再放入两小勺酱油,翻炒均匀。
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+ c7 b- Z' m0 c w) e6 下适量的白糖和盐调味,炒均匀后即可出锅。