2 ^  N. z+ q; W8 x4 g* U6 v8 {$ L$ K! c$ Q' S
烹制方法　' e$ f& |/ Y5 L1 [5 {7 f

* h$ b- `2 z# K* y9 a, C6 p; `材料：鲫鱼（一条）、芫茜（一把）、豆腐（2块）、皮蛋（1只）、姜片（些许）
$ e# n4 D. V/ f( m* z. q! @调料：盐
! ]6 E" q4 S* n3 e) A- f
3 e& J6 s7 M! b8 V
) [; Y+ R2 _4 _+ I) T) d9 s, \% f( L2 M* U; y% V; ]0 i
1　将薯仔洗净，要用钢丝球把表面的泥沙擦洗干净，再用锡纸包成糖果形（要包紧）。' k( R- r) _$ o) g# b
, l& [) `+ k  z) [+ T. N
0 t5 l9 G2 h8 x! u

/ U2 e+ f4 J3 P0 Y, K# W6 v) ]& w2　煮一锅热水，将薯仔放入沸水中，煮一小时。
) b1 ~! Y! Y. h
6 y. X$ D5 W5 v' u0 ]" s
& y: b) M  K1 v! O0 A
- L: r% o5 k! j. f  v* f; ]1 n8 @3　薯仔完全煮熟（可用牙签插进去试试是否熟透），捞起；将薯仔切开两半。
0 Q8 D' y' P# @
1 n7 X0 M% l: R+ y/ s4 e9 Q ( k( x" M" E+ }
$ N7 p: J' t4 e. T$ I' i% J
4　用勺子挖起薯泥，混入些许盐和黑胡椒粉调味；将泰国番茄甜辣酱和沙拉酱分别淋在薯泥上。
5 Z% p- L7 _. |5 o. q' B/ C
. Q" ^- _' p  T. o' A . Z: L$ K$ U6 b4 `5 H1 A. p# P3 H
. S& {# t7 W: K
5　在沙拉酱上铺上煎碎了的海苔碎，这道开胃菜就完成啦。

记得小时候，弄个土豆丢进烧柴禾的大坑里，大锅的饭熟了，扒拉出黑黑的土豆，扒开后那股清香啊，真棒的！

做出来的东西真是漂亮啊 看着像艺术品一样

这个看起来真好吃 下周末试着做做看吧 哈哈

孩子肯定喜欢，今天晚上就回家做做看。图片很精美

土豆还有这种做法，英国人要好好学一学，不要只做炸薯条！

小时候经常烤土豆，烤熟后就沾生抽吃. |. p+ ]( M4 L; |8 k
那时候的时光多好吖
! I2 h8 |$ D3 k, u这菜让我回味了童年) S4 k. H! J/ B( p
谢谢楼主

第二次了，可能我较真吧。哈哈  沙拉为什么会有条鲫鱼啊。楼主推荐的好佳肴，适合下午茶的时候喝着茶吃着薯仔沙拉悠闲的享受

沙拉还是吃甜的吧   酸辣的还真没吃过啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个