用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。4 h  T  @& `5 S! V6 x1 V; p# l
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      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。1 l5 }* o' ~, z/ |9 t  z
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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。
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刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净. w2 t! F0 M+ f/ a( k9 n6 v
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。4 M, A8 z% e! o2 a$ j. O

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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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+ v, V4 |( K+ x- Z% |8 E      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。6 l1 z" W. L$ v9 S, k2 O
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呵呵，漂亮了
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# R" G$ [* V8 s/ h( b      你看，汤煲好啦+ K7 \7 `) V1 U% p. h
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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。