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! X$ C! l( }: W* H/ A3 R材料：
, o% [3 g* c* Q6 Z$ v) e　　紫苏酸梅 　5个2 B6 P0 k0 V- h' n  l$ |% G
　　黄瓜　　　 2根
3 t, `+ m8 c4 \9 ^* n0 C) H( Q2 @　　
2 n# d! H6 x4 H) a+ L4 Z配料：9 g7 E7 z1 u0 y( t' U
　　清酒 　　　1小匙. F' X, @% [. i* ~9 y
　　生抽　　　 少许
7 B( ^, n- s) \: ]9 P/ L　　糖　　　　 2小匙) g  x  M+ ^9 _" X% x- p: f- y
　　鲜贝素 　　少许' O8 S- K. ^. B$ C/ G6 `- j
　　
8 I  I; z6 o) }6 S4 T做法; ^. w) W1 z' _) t4 K
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
5 T+ r7 b: ^# g5 E5 |- S　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素/ O# o- Y. t3 i% a7 L
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可9 r& ]4 Y- w: w
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期0 P) C% z' x1 v$ f0 l1 L8 w' x
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
" V0 o4 w  q2 \( x# l　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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% V0 L+ @- k0 D) v[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试