1。黄瓜切片，加入少许盐，杀出水分。2 [6 j) S% r3 W# K5 M8 k. S7 N
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4 ~+ h+ r8 p/ r$ C0 f0 {- R* a: W2。加醋、糖、味精、蒜。 + j4 P* ?3 U0 F5 e( [- u. x
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3。最关键的就是这一步。热锅放油，炸干辣椒段。把炸好的辣椒段连油一起浇在黄瓜上 。1 c/ |, i, l$ g9 U
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2 H+ X, I! i: v1 u! O3 H( o* a( ?不想吃凉拌的，可以尝试一下。很简单的。1 A+ w( l' ^" |3 X$ V7 T' s

! r/ w& }+ m1 N( k. _[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:23 AM 编辑 ]

不错的选择，就像我原来从来都是用盐醋蒜之类凉拌黄瓜，偶尔看见别人用糖醋凉拌黄瓜自己回家一试，居然比咸味的吃起来更爽口，从那以后大部分凉拌黄瓜都是糖醋口味的了