玉米馍

　　

　　莜面

　　

　　羊肉串

　　

　　羊肉

　　

　　酸菜炖粉条

　　

　　沙葱    呼和浩特除了悠久的了历史、深厚的文化底蕴外，塞外大漠特色的美食也是一道独特的风景线，大快朵颐的畅快、尽自杯中的豪爽无不让人流连忘返。  

　　抽空走进了呼和浩特夜市的大牌档，品尝了一顿地道的美食大餐。不绝于耳的叫卖声、香喷喷的羊肉串一下子就打开了胃口，再配上一扎内蒙古特有的保健啤酒，实在是人生一大美事。

　　烧烤店的老板告诉内蒙古的羊肉串之所以美味，是因为在烧烤之前将羊油涂抹在肉的外层，木炭将羊肉烧得兹兹作响，格外的香气逼人。除了熟悉的羊肉串，羊头、杨腰子、羊排等也都是很受当地人欢迎的美食，做法独特、绝对地道，来到内蒙古的朋友不可不尝哦。

　　内蒙古的玉米产量很大，各种吃法也是各具特色。将玉米磨成粉制作出来的面糕，外焦内黄，既保持了玉米原本的香味，铁板的气息也紧紧包裹在外皮，恰如其分的香甜。

　　沙葱是呼和浩特当地做凉菜的一种野草，因为生长在戈壁滩上，食起来味道像葱，故取名沙葱。也有杀菌的功效，是当地很受欢迎的一种野菜哦。

　　酸菜和粉条都是呼和浩特人特别偏爱的一种事物，配上酥软可口的土豆和嫩羊肉，是爱喝酒的内蒙古人必点菜之一。滑嫩的粉条将羊肉的鲜味和包菜的酸味很好的吸收在了一起，味道独特又爽口怡人。

　　莜面是只在呼和浩特地区才有的一种主食，在能干的呼和浩特人巧手的制作下，鱼状、窝状、饺状等各种造型的莜面食品摆上了餐桌。配上特制的素汤，凡吃过的人无不称绝。不过这种面食可不能过食，欲水则发的哦。

[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:53 AM 编辑 ]

哈 哈  是我的家乡  不过内蒙的玉米要数东部的好  在全国也数的数一数二的  来的话吃羊头

看着就有食欲,有机会去一饱口福,怕肠胃消受不了啊!