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[甜点] 绿茶红豆糕

limimi

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-23 21:01  只看该作者
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绿茶红豆糕

% y5 ~9 Z# Y$ S0 g: x* M

1 `4 L1 n6 W0 P/ [9 W% y, U+ a5 w材料：
: c7 |( U) l% w+ u9 L, Q  F( ]/ x6 p! D" F& e
6 @; v6 \; u" F6 l/ i9 ]
绿茶粉 1 汤匙
) P' O# ]& `$ R红豆 1 杯2 x$ j6 f5 b4 }2 q/ W* K* o
鲜奶 1 杯# i; z5 `) R7 C$ G
水 2 杯+ U2 w5 h& k3 U: l# y% B
砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)
1 U9 S; }; x1 [! q3 \粟粉 5 汤匙
$ K( P( E+ S4 t4 D4 Q. e; \鱼胶粉 14 克 (2 小包)
1 m% u2 ^: b$ v+ l做法：3 q4 f! m( C/ t$ v3 N& Q: k' h

) ^3 E; p" `2 f8 D! G  M( T红豆洗净，煮焾隔水，备用9 o1 I' |! b( ]& o# l
水一杯，加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆，备用9 V- {* V9 `4 B9 L
剩余水 1 杯，加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀，慢火加热，逐少倒入粟粉浆，不停搅拌至滚 (会愈来愈杰)，离火+ e. H- u5 B! R6 B
迅速地加入红豆搅匀，再倒入已湿冻水的糕盆内，待凉后，放入雪柜冷藏至凝固，即成2 Q1 ~6 O8 W& d9 G& A, q
: q! k/ ~: E. _; N  e
[flash]http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?resource=478273-nekog1-2-15.gif[/flash]
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