[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料; D9 C6 a% T. v. j) B! \
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
4 o! _& W! l* ?辅料:虾皮100克 鸡蛋1个" C; M# w1 q1 R5 F+ d' w
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙8 b. D1 b) f7 o; U: E. w) i

% i3 p9 G" d; a# T- ]韭菜柳叶蒸饺的做法
' C, B4 z5 e+ I& L* `' S" ^1.准备食材
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* |+ C3 a, J  L& I2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀, L  J' J8 v7 S5 n
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3.然后加入所有的辅料、虾皮. j3 D3 F+ v4 h( n- s

& L2 `3 E/ j& q4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好
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2 [) u, q7 j' {, [: b/ y, D5.取饺子皮包入馅料
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/ @( Q1 w# s* Y& T3 q/ O6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧
$ N' \% E0 h  _$ A蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。