这经典的培根金针菇卷有好长时间没做了~~铁板也被我冷落了好些时间~~经常去超市逛逛，总能遇上些特价商品；这不，培根又便宜了好多~~经常也怀疑有什么问题才特价，所以总要仔细观察一番~~因为曾经在某一著名大型连锁超市吃过亏，信任加大意喝了好几天才发现是一箱子过期的饮品~~~

　　上一次的培根卷是用烤箱做的；相比之下，我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起来不会那么干~~~

　　主料

　　培根， 少许5片

　　金针菇1把

　　辅料

　　黑胡椒碎适量

　　熟白芝麻适量

　　酱油1汤匙

　　蚝油半汤匙

　　淀粉少许

　　芝麻油少许

　　铁板培根金针菇卷的做法步骤

　　

　　1. 培根和金针菇。

　　

　　2. 金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分；

　　

　　3. 培根从中间切开每块分成两份； 铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定；

　　

　　4. 依次卷好10个培根卷；

　　

　　5. 铁板加少许油加热，放入培根卷；

　　

　　6. 煎至一面金黄后翻面；

　　

　　7. 可转动煎一下各面金黄； 加入调好的汁： 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水；

　　

　　8. 最后洒上黑椒碎和芝麻即可。

好东西，收藏了，以后一定做出来尝尝，不过我觉得再配点酱汁会不会更好点啊？

用牙签固定再油煎的话 我感觉好像有点不健康 万一牙签糊了呢 好像饭店有别的办法

看上去还不错，对于吃货的我这够的上是美味了

这种菜现在已经很普及了，各种烧烤摊都有，荤素结合，味道也很不错，咬下配合的时候还能感受到金针菇的汁水爆开的感觉，肉汁和菌类独有的气味混合在一起，实在是非常棒

前几天在我们这的庙会上刚吃过，台湾做法很美味！

吃过这道菜，口感不错，就还是有点油腻啦。

很喜欢这样的搭配。

很喜欢吃金针菇  培根剪出来的香+上金针菇的爽口吃的很好吃

色香味俱全，看着很有诱惑，记下来了，有机会得都尝下！