春天真好，白兰、茶花、樱花、海棠即将开放。只是今年有点特别，日本晚樱竟然早早地开了，花儿也争春，不按花期来。花儿开着鲜艳，今天也做一道五彩缤纷的菜——五彩虾仁，让孩子也感受一下春意盎然，看着他满心欢喜地吃着，心里很是满足与欣慰。
　　原料：虾仁250g、青豆100g、胡萝卜半根、玉米粒50g
　　调料：生姜10g、料酒10ml、盐5g、胡椒粉3g、生粉5g
　　做法：

　　1. 虾仁去净虾线，用料酒、生粉、盐拌一下。
　　2. 生姜去皮切细丝。
　　3. 胡萝卜切成小粒。
　　4. 锅中加入食用油，放入青豆和胡萝卜，略炒。
　　5. 加入自来水，煮2分钟。
　　6. 再加入玉米粒，加适量的盐，盛出。
　　7. 锅中加入食用油，放入生姜末，炒香，加入码好的虾仁。
　　8. 翻炒到微红，加入青豆、胡萝卜、玉米粒。
　　9. 加入胡椒粉，装盘既可。

　　TIPS：
　　1. 虾富含蛋白质和钾、碘、镁、磷等多种矿物质，易消化，适合儿童食用。
　　2. 虾含有矿物质镁，能减少血管中胆固醇含量，防止动脉硬化。
　　3. 虾的通乳作用很强，孕妇多食有益。
　　4. 虾含有虾青素，是一种很强的抗氧化剂，能延缓衰老。据日本科学家研究，虾青素还能缓解时差反应的
　　“时差症”。
　　5. 过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮肤病患者不宜食用。

非常爱吃虾仁，嘿嘿，这个做法也很详细感谢

这个很多结婚摆酒的时候都会做的菜式啊。炒法很丰富啊

哇塞哦，看起来好好吃，好有营养的样子 啊！

从整体上看有红有绿有白，色彩搭配还可以。就是虾很鲜，如加入玉米粒等，会不会将虾味冲淡。

这道菜确实可以称得上色香味俱全了，看了心动，明天去买食材自己也做一下。

在家吃虾吃得比较少，因为挑虾线这种事情十分麻烦，酒楼里面吃饭一般会把虾线挑干净，自己吃估计要马虎点，但是想到虾线是虾子的粪便，然后就吃不下去了