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烹制方法　; Y) j' v$ S. y" F2 j

: m3 R: o% k; k8 m) w: `! O饼底材料：消化饼饼干屑、糖、黄油（人造黄油）# n/ J* o) `7 c5 i! S0 _( I) Q  U
蛋糕材料：奶油奶酪、糖、香草、鸡蛋
* `  V- p) A8 f5 V: A装饰材料：草莓（可选新鲜或是有完整草莓粒的草莓酱）, t7 W( h- Q; x- U4 ]
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: Y6 i4 z$ J* d1　烤箱预热至300°F/135°C；将消化饼饼干屑，搅拌均匀的糖和黄油放到7
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  g2 j3 |- H. e. Y' @% J寸烤模底部。
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2　搅拌奶油奶酪，糖和香草用搅拌机搅拌，直到充分混合。$ {6 n3 I  u, o: d* h. t3 `
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3　往奶油奶酪里加入鸡蛋，一次一个，低速搅拌直到混合，把它们倒放在蛋! W  y! g3 r# x  H9 S
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糕饼底上面。; h$ f5 k. B( P

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8 `0 T# s5 v* }$ b4　把草莓或是自己喜欢的水果铺在蛋糕表面。* @; T2 V) A- d" x2 A) L

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2 K1 r4 ?* ^3 @5　将糖和水按2∶1的比例倒入平底锅；加入些许草莓罐头的糖水汁，高温熬
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! w3 L$ R) m5 }9 L0 |. V* p! V煮至沸腾起锅。/ E3 x1 o' M$ B+ N5 W# d3 Z; Y
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6　等糖浆冷却，然后把它淋在水果面。
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7　放进烤箱烘烤45分钟；去模具之前常温冷却（约4小时）之后放冰箱冷藏4
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一直想做芝士蛋糕，但是没有勇气实践，这次要试一下多谢分享

你第3步那么稀的液体怎么变成第四步那么有形的？你的步骤顺序没排错？

楼主是个老外呀？好好的中文水平，做菜技术也是刚刚的。

一直想做芝士蛋糕，有人来做客了可以炫耀一下自己的手艺，不错，学习一下

芝士蛋糕是好吃，不过一来容易腻，二来热量太高……不是很健康

芝士蛋糕外面买价格挺贵的，参考一下自己试着做不错

芝士蛋糕一直是我心底的痛，因为好呼老想吃，但贵得要命8 y# k1 e5 ^: `9 ^
学习了，自己动手
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