五彩蔬菜色拉

材料： 9 {) P2 C0 n. F! e
　　洋花菜　　1/2棵 ( [6 U# I% B3 v/ U4 l4 p
　　芦笋　　　4根
; Y/ p6 @0 ?0 U* H% j  W; o3 e　　玉米笋　　4根
% ?. q; q  k% f( V4 W+ ^0 A; s" \　　彩椒　　　1/2个 3 q- P% B" Q  T% T! p- H
　　毛豆　　　150g 8 x  z6 c* h$ u+ }3 C- T
　　黄瓜　　　1根
% c, N/ c. {2 r+ ]　　小番茄　　8个
- v$ |, [8 K# e# D) J　　紫色洋葱　1/2个
0 m+ R. p' L. e, F# S, p　　松子　　　20g 7 b1 J3 a" t9 n. z6 ?8 j8 P$ @: p% a

5 q7 P( b: P1 b) E: n4 d　调料：　
6 R# V* n$ P% s" o3 ]5 B　　柠檬汁　　2大匙
: C' x4 o2 @, C; R8 C1 A# ^" ?* A' R　　色拉油　　4大匙 / }9 `0 [5 G7 J* P
　　盐　　　　少许
7 O9 p" Y" ?. a) l2 y　　胡椒粉　　少许 1 w2 g2 h) [2 i+ M
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做法： 5 H6 N$ I2 N2 ~7 \* [2 g, W

3 R' `% X: m' r* x. b+ c1）花菜分成小枝，芦笋去老皮切成4段，，彩椒切成1cm的条，玉米笋切两半
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2）锅中放水，加入约5%的盐，煮开后分别放入1）的材料抄水
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3）毛豆煮熟，剥去皮成毛豆仁 2 B7 W# w- g# f1 [! m" O) j

3 Q) S7 R; w  z- I/ M4）黄瓜切滚刀块，番茄切两半，洋葱切薄片
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5）松子炒出香味 ( }: a; o8 X2 J

5 h3 `. M' k* a6 }/ S' o1 t! ^6）将调料混匀制成色拉沙司 8 b7 c. O! U5 q

, t6 c6 G* J. |' o7）盘中放上所有材料，浇上6）的沙司即可
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