2 `" q! x  k  e5 t  V' S8 \/ x

$ n) u5 [+ h- A0 c烹制方法　! H8 g/ x+ u: A4 V
7 K, O/ q  n& s7 T$ o3 T4 b7 [
材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)! y/ b! v" P  t9 o* ~8 f3 m; u
B.熟蛋黄(1个)
2 C1 I7 Z4 [: Y$ IC.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）( O9 l* A) }" `8 g4 u4 ]- T

7 r& P# {. X1 c7 D9 o5 n, J8 {& i7 ^$ n- d) ^: a; J) W% y

* D* x+ P: N2 ~$ n; n; V8 U" v' W1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
) y( \2 ?4 K; D4 g! z' c6 M8 F7 H' _8 ?  E* C; q$ x* f

* C% v& T( \$ e6 x2 v. P) `2 V( o; b. _2 P9 J. y2 e
2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
1 ^8 u" z6 |" V3 }9 A
( ^) F, c0 `/ p) X7 m: k( `5 r0 j/ D- Q, N: {
. ^6 O# k5 f" s
3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。3 o8 h) Z. y# T
" E! p& k( L7 V8 f) n1 @

4 V: I5 W1 D5 f$ {+ Y2 P( Z
; s! D) j/ e( C$ b1 |4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
- {8 P5 B% S; w. P' H& O: F
: l3 `* y( L5 {+ w) J: W, _3 _# z- ^! P2 ?' }5 w9 W
* P1 e8 w! S1 ~  a" W" ~  N; Y
5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
2 v  {9 w6 e9 M0 n
, f' A( W; D% g: W8 g% M
% p$ q! {( Q: s) y7 M9 R7 Z: \' ]5 t# F5 b$ j: k8 p- n) q- Z
6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2 c& \5 A$ }' \/ Z2 j# Z. t* A- l2 @# A/ `' _' O2 J5 N2 W

- b( k/ h2 `; ^/ b) g0 ?  N; H0 O0 }) P5 u1 P
7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。2 C  R% X% `1 k# I  Z% h

5 |$ j  `7 h( x  o$ I6 b1 a  A, p; U3 i$ D
$ l- J8 N! P$ \% [
8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

车轮勾勒青春，梦想始于骑乘；健康随心，绿色骑行。本店主营宝马山地车 各类中高档山地车 http://item.T A O B A O/item.htm?id=37385168454