名称：匈牙利红烩牛肉
& k. v7 \( h/ O4 _, T- G口味：酸辣/ L( N- q: \8 u% [
主料：牛肉
  [7 q, ?1 ?  |. z" D. x辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。; R8 J% u( V8 Y- _/ i0 s& J% C6 _* O# S
做法：0 W7 H5 _$ n$ e! m+ T3 {7 X
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。' Q) E/ M+ @% u, x

- e2 j% O; i4 N0 O( ?4 k1 g4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。+ i+ w  f. y0 `$ H1 S  M' p
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。3 K0 ^8 {4 _' t* q% j1 G7 e4 c- _1 C

# s: r  v* E3 k( d# h  f( f3 Z/ F6.烧锅下油爆香洋葱。
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7 }7 n: q2 a% v6 x- H2 @7.放入牛肉炒熟。
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。0 B8 s( x+ k- _

# m' @! F% z3 u3 I  C9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。7 z8 o3 G7 m3 S5 m
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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6 R' S4 g7 V' `4 g( z8 N, C个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。6 x" s5 g6 ]7 s8 W2 K: i7 S

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊; Y5 Y" X; d6 p3 }* k0 r+ C& Z
介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗