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拔丝糯米圆

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拔丝糯米圆


$ K5 _7 m5 Z) _% U8 L2 M2 S1.70%糯米粉30%面粉,加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好,这两样东西我今天没有,又偏偏凭空生出了做菜的瘾,番茄汁代替啦!番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。, z$ c/ l- [. ]; I
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) k: J) f7 A4 g; ^, I! `2.搓成小圆子下锅油炸,油温5成。. v' u3 ?  v5 x8 O# |

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3.白糖用量为干面重量的30%足够,直接下锅中火炒,糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可,火候自己掌握!6 {- x7 B5 B% z  O9 D

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( q. k8 o) x# M: t/ Z4.好了就装盘。
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