" W2 J- n- |' O6 ]5 V  }/ M/ t& L+ N+ W0 P, B" K2 C
烹制方法　
+ F/ M' Q$ Q) K" |
# C9 Y4 Z  g& X/ r! m( N! a! m: L材料：排骨（500g）、莲藕（500g）、姜片（4大片）
' M9 w6 j2 D+ [# K4 ^调料：盐（10g）
, n/ n% b7 i/ ~
$ d: c' P' c' z; }% T4 b% ?# G
7 S% ^/ k$ I, \1 e3 U( s3 x1 ~, T: a. @. q3 K7 o
1　猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净，斜切成段。
7 w) o6 h' s5 ]* r
/ c# v+ f% {" a( K9 r
: ^' v; X7 u& k
- M# ]/ j* y/ L1 m; _+ m2　大火烧热锅中的油至六成热，放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟，捞起。, D' ~1 T1 |* f! v0 P# x
1 f$ T4 c3 `- e1 b- _: [
; r8 d5 B$ @) k+ L
9 t6 S  _& ^+ |* Z' R8 P& b) v, C
3　锅中留少许油，烧热后放入青蒜、红椒圈。& Z- @5 G5 ]% H* Y5 E! e& `
+ |# i$ B3 J7 S. v8 E; G

- N) d( v# L0 {# @- w0 t+ i" S
4 c4 c4 K. }9 J% E2 H4 g$ Z4　把过了油的猪肝快速倒入炒锅里，翻炒均匀后即可出锅。

楼主检查下，图好像挂了，光有文字不好学菜啊。

你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

好到是好吃呢，就是猪肝啊，胆固存高，吃多了可不行的

楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

胆固醇有点高，现在不敢吃这些东西，不过看样子还是很补错的

书上说“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，永不食脾”还是少吃为妙！

现在猪肝都不敢吃啊，砖家都说猪肝里病菌最多了，好怕怕的。

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

哈哈，搭配的不错，好看， 。。