姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。  s! T+ A0 A% Q" W; B3 ]

$ l- @) j7 C" z- x2 |; a这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。6 x, m2 i; S$ ]. z0 I

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' \8 |# ]! ]" F" W* W; W这是事先烧好的姜汤。
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' i9 y5 z& Z2 V8 g8 L0 H这是煎好的荷包蛋。6 F9 b2 l; W6 A, E. b5 \

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锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。: p; ?8 j" r& h- y1 a

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* K. f( u+ U' Y; u, C( T然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
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& k  Q# ^; W7 Y, ?3 u" K5 ~然后再放菠菜。
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这是放了姜汤和米面后的情形。
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这就是最后的成品了。5 {9 Z1 N7 I' D. l" l

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, Z; ^2 M/ |: Q( q7 I    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。
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[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵 : |9 K: \" S  ]) f# M* `0 }
恐怕虛不受補4 @+ [8 q# Z  t4 \& m( i
不過 還是多謝樓主 :s_8: