葱花鸡蛋饼8 j- t$ M5 X4 e2 j
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用料  
/ d+ y/ f) N9 v" ~1 [( i; h鸡蛋4个- }8 _* i! x/ [5 z$ W
面粉140g
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盐: H, t2 G$ R) t% ^. H0 g
适量/ x, W5 m# o* t; g
水
4 Z8 `( v3 T' F- b( L适量
9 f- M1 _; {1 Z0 k/ ^& N葱花鸡蛋饼的做法  ! _# i! I; |* o) A1 L
鸡蛋加盐打匀
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加入面粉- L! V/ M7 @4 g5 I7 I0 _9 D+ A# `

  l, U' M+ B+ F5 e添水，至浓稠度适中
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7 A9 S; V0 S( a: ]; U, F3 a加入葱花，搅拌均匀- f+ w# r# }" f. M: S: F. {
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央4 O6 h" v9 L' K" B; Q: b
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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小贴士
( k4 V, }8 x. r1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了