[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）
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简介
  u! p& G0 }. f3 t% w除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。
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用料  
- C* p; U9 V$ ]$ V" r土豆3 S! d& ~. H  E3 P' F- }+ a7 C. \
鸡蛋
0 {  ]7 l5 X' e+ C( m7 \( Y! `+ @9 i牛奶
, w* q/ Z9 p: u' h% }盐6 H# f5 l" X9 A
糖
" O! g: C# }& {糯米粉1 x. c3 U& U  i# v. J/ D( \- d
食用油
1 D" O, w3 T- U( A; l, N葱花
/ u8 W: V+ H: {9 f' e5 ^韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  
# L6 c# H4 E" j- u6 s9 Z2 ^将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；. V' [5 [/ L; `) {. y  E$ s2 j) I
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将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；
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在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；
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: s5 V! P, X  }- A5 L一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；
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- e$ Y7 c1 v" s3 z将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
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3 I; Z* _8 I) e$ ^/ \) z: q摆盘，开吃~: f1 u, [2 v4 n  Q: b. z
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小贴士
6 G+ x( e; R  o+ ~/ B1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。