6 k& c  w" Q9 K3 t; k6 J5 O3 E. y
) U- h# Y4 x9 u6 {8 }2 K  p* i- L
烹制方法　
4 q+ _' `# H/ d. `! f
4 T$ k6 Y3 h/ Y& @# x( @/ x6 R- c" i材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   
$ A2 @9 i! T& |8 `4 _  _调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）7 R1 s) C; e! `0 X3 b4 s$ x

) l4 p, _2 X& ?& p1 c 0 N( G, i$ k, N) s" `  R
" ~# W4 w" G5 d, l
1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。
/ o) O9 u0 m2 f$ |7 `
) N& F' K; z$ g5 l% J" S
; Q$ D/ e9 H7 q  M& J! H; w7 q8 Q. q  V: Z2 ]8 T
2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。
9 b( s* D+ G2 [
! |2 `' x1 C+ d, \/ |1 a
: p& c$ ~+ k; I% P. T; x+ P! e+ R1 s1 N$ r
3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。
" u2 l$ m6 }4 K9 R/ u
" c9 X( e2 D+ J3 e' p
9 k* e: B5 b4 |7 N* h$ F9 V/ L; g! t
6 y6 v! e9 f( K( ?# }4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。* Z; G7 ]! B3 h0 R; k3 @+ O% W. o
$ G' B' V/ z# d0 j% B
$ ^; J+ y6 H8 j
5 a0 _  G: \9 @( h1 `: u
5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。
6 r/ v3 Z4 d7 i
$ t, T$ I, Y( d. V$ M& r; {" L 3 a' N' Z% @- }" B5 D4 |

! L- b5 Z& ]( G  w) w9 R. b6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。% C; s" D% b& [: j- h2 ^0 y

' W7 b0 S& W. A" s4 W' @
+ {9 w, [8 K& O' ~# _5 d  R. p- z6 G. m' c
7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。4 \# ^, j6 e9 r  z8 F$ M' l9 |7 h9 M
轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.

这个名字太2了' t1 \: v3 a) u
哈哈 水果 肉 % E' X8 r' L0 w, J" t: p
不知道有什么味道 哈