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[主食] 咖喱什锦烩饭[11P]

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咖喱什锦烩饭[11P]


# e- s  ^; r. M( ?5 s
: P3 V% R4 w, k/ j难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟, h/ h, a1 X% m! P" }& Z
主料7 ~% W% P) p5 T/ s$ ]; g
大米120g        牛肉50g
  }# N( V% }. Q$ v7 y水320ml       
! J& C9 \+ G  L0 y' ]辅料+ W. H6 R6 h( x7 |, v& V

5 j9 e8 g* i# @( s) E四季豆40g        胡萝卜1/2根
& O( S* m; u0 `+ A, w洋葱1/4个        咖喱酱1袋
# f3 [8 U2 U% J2 L+ D) Q橄榄油10ml        盐少许
2 u7 k3 O0 @& F0 @胡椒粉少许        ! v( c# @8 N% ^

( k( J- ]" k7 |  \; k' ]$ _1 Z7 T% _4 n  b) l) V" {! l

3 T& m( I( b6 m. H1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
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$ p8 M3 N% l  e' z- F
. G( \& L+ {8 N5 r7 i
2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
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: _  W+ r5 f8 v& Q8 F9 m$ o
% P8 J* X3 ]1 S/ L8 x8 D
3. 再根据个人口味加入少许盐;3 v6 N: h( p6 d* Q
! K# Y1 q9 l. T# _" h/ B
3 l: j- m# G  z8 J# L
4 j. n2 K+ \& l; d, z0 |. g
4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
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9 K- w$ c! {' l$ p( U

0 j! X( V; d& H5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;6 f! Y2 J" f8 B2 B! j
0 Q% u8 K: J% `8 E7 p: _( @* g
  N) [; O0 f# N) M1 R1 X' V

# [8 R5 D6 x4 v6 R  T6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;" h7 I/ v* l" n/ N- b
* R, ~8 V' [: p7 U6 Z

( v& e$ K2 P8 f: B( N0 s/ G3 l# h# q
# v1 F' [6 V7 a6 W6 `7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;1 l: t% ?" ?+ ]. v
0 k& D9 k' o9 {0 A6 k

8 o! g! S* R: H+ S& o
2 |* \. }# x) a5 F( P/ r, z0 P8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
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4 M: }! g1 J6 M7 Z2 M0 P3 Y7 B7 d3 j0 F4 u
+ q# ?: E$ t6 K* D" N3 X
9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;1 P( r3 T" d9 j
  u% ?& l4 @3 q. J% O3 u& X
7 D' Q0 ^- l/ o5 u

7 [: x/ @. `, O- D8 s" v10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
- s$ z0 R/ x8 I, T, V5 E) C* n; l; ^1 @0 F8 D% P; Y7 @
小贴士
2 f+ E1 _2 g4 U) f. _; ^2 d1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;% \; X9 q8 G8 ]9 p
2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
& V4 X, }& c6 l3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;. F# X# x# Q$ b! C+ k
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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这是西式的做法吧,很简单哦,用料也比较好找,明天就去试试!

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蛮简单的吗   比较方便  可以试试    因该好吃

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我比较喜欢吃炒饭,这个做法挺简单,可以试试做做看,感觉不错的样子

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回复 1楼 的帖子

我不太喜欢 小量的饭. Z. i7 y+ k9 [, p& _7 j: u% n
北方人的粗犷是不是吃饭也会体现出来 哈哈

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