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/ n- T  r4 I/ |) ~& M' K+ i# g难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟% H5 N9 K: T5 z0 F2 E! Y
主料
; ]; H- W8 t! c& @7 h- W西红柿1个        土豆3/4个( M3 i- [# c* A. u1 r
笋少许       
/ B  y) B/ h+ ~8 l3 [辅料
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盐适量       
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1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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% z% r) d6 _& @& W( S- `5 k# s2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
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- J6 R$ [+ A" X2 K% P9 W3 Y3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
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4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。7 E3 r* `/ e9 [+ b( G% q9 E
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7 p4 R8 \, O2 X5 R% F$ I5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软
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5 y- F( {' {1 }3 O6. 最后放入盐调味
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢
1 ~: O- I. u; L# p用骨头熬过也好喝