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3 y5 o* ^9 C2 z原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：) S# w; S& F3 I% R
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；! U# K" M. w' C& P& ?9 ~5 s& C
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2、捞出过凉水备用；
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0 j; A# n0 z0 B  t3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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2 @! K- K% h* M) b0 c4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。9 V5 A# C% I/ {( F0 Y

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小贴士：* [1 B3 _! z4 G" n& K, X
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；! {! L- M" X# Z9 E: f$ G1 R( x

0 A: b& ?9 o1 l* j. c) \2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样