做法：. @3 ]; ^1 K; N9 |7 f( p5 X( u" a

/ c# x$ i4 ~+ b7 f4 G' k先用盐。油，蒜汁将鸡腌15分钟，要入味最好在背上划几刀。最好帮它按摩一下。
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/ D) T+ r) N  x# [用蒜，辣椒爆香锅，然后下锅煎鸡翼，用中火煎9 o6 T# Z6 R  A( Z

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: X( ?/ n( q7 m, F; i! [1 w一定要煎得够透彻
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煎到略略带金黄的时候，加入用鸡汁，豆豉酱，柱候酱，糖，醋，酒配成的酱汁煮
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到干水就吃得！
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1 e; P% o/ J- c0 r成品：4 e) z8 ~  A1 u/ y& d
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. w# G7 o2 f$ j( h! N, ~( B. V. L好有层次感，香辣味美，非常适合送饭！; e; Q$ t0 p3 w
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好吃好吃!!!我是纯菜鸟,从来不知道原来是可以用蒜和辣椒爆锅的.

好多菜都是要求用蒜爆锅的啊，比如炝土豆丝，干烧茄子等等，当然出锅的时候还得加蒜片。谢谢楼主分享！