鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。( ^( ]8 y" p3 o$ ^
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）( T  c# p, i7 R- G3 B# l! l8 K- _

5 [- i2 o$ h) b7 v3 a6 E主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
# }! p7 o4 O; b: s辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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# C5 e3 |* @8 S, w! c( Y腌制鸡翅：& s- {+ b, W: G3 v7 [+ y5 s
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。1 O4 Q9 b7 o  J& n5 N% F* V
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
$ ?$ v1 W/ i4 M1 M3、加入一勺盐铺底
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' s/ n- Y( d2 L' K5 g4 N4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。! x" g, I* _4 ]% s+ Y
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
+ Z) M3 `4 q: S% H! ]6 J6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。0 r4 o7 c; r" |+ C- B
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+ V% s, k+ O) ~2 T% j爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
5 d4 r* s( V& u1 V/ ^" B2、待油热后，加入玉米粒。" ?4 H! t0 ]2 v# h1 C% ~. M* A
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
+ B, s1 r, u9 k; }4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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, O' x+ I: Z- u& S# z+ @8 @7 L9 K5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
; g( H4 _& ?: Q" q' u4 W! r7 C& h6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。2 K1 [7 a  m) R8 y0 j9 D8 S7 A
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香喷喷的米香鸡翅就做好了
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 4 H. E* |$ H% y9 [' d( g! A
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

& R  j6 j* F' O4 f8 C玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪