1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟2.栗子去壳煮熟
3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可




营养功效
       栗子鸡块色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
       栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的鸡肉相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进产妇产后恶露排除及子宫复原，所以这道菜也很适合孕产妇食用。

[ 本帖最后由 songyuanan 于 2013-8-2 17:54 编辑 ]

板栗与鸡肉搭配本身就能出彩，原因是鸡肉非常适合焖烧，而板栗在这一制作过程，恰到好处体现了融合。

这看着就好吃啊哈哈哈哈哈哈

以前我妈给我做过，栗子吃光，鸡块。。。。。。没动，嘿嘿！

中国美食博大精深，这个菜在家里也可以做，看卖相应该不错。

我喜欢吃烧的很烂，像面一样的栗子，就是吃多屁儿有点多

香甜可口，栗子又是我们男人的子弹，鸡肉又是下饭菜，好…