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' o3 n( n2 o8 D+ t6 k- M4 A烹制方法　. g) b4 x' _( D# W2 C+ w
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材料：牛肉（250g）、番茄（2个）1 c* ~( a8 c8 y0 ^" b
配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐
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, n2 ^$ b9 |  H7 U  Z4 \7 y' O7 {1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。) X& e% N* m0 S4 s# o; ~, Z% N& ~

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2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。7 o  H4 ^* e8 K- ?
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3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。. X, Z1 ?& s2 q1 r1 ], D
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4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。4 L3 ^8 i6 i4 P. ?2 K% q. |
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# b  {% S% k" Z$ o/ |. i% p! l6 U2 t5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊