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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]

0 o$ y7 R6 H# l7 _2 M
食材:
) d, V/ S; K  d: J% ~鸡全腿                                   1个" U4 X3 ], m% v% K/ k8 h+ k
新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个: f. J) y9 E) `, Z
柠檬椒盐                                 少许6 }- H. I) \% s( F! e3 w
粗粒芥末                                 1茶勺7 c: G* r4 K2 V( s$ s6 W, `5 u
薄荷Jelly                                1茶勺; y# g3 {. J' U& A# D6 k
小番茄                                   少许
3 H6 X$ Z: [% e4 b  Y$ y橄榄油                                   少许! U( V& e9 K5 J
盐巴                                     少许" @7 ~* O& ]: f" v. j% X- T/ W" v

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做法:
. x/ U5 O, }7 B1 W# U( V0 o1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。2 T9 c' b- L) H8 a

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2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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