花生去壳,拍碎
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牛奶一瓶" j1 h( }6 x7 r- f

( w) d5 B2 ]& S5 s3 v. U6 I鱼半条+ T1 T$ q# e( C# T6 A4 o

* Y: g5 z& n6 N& y7 [鱼下锅煎
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* G' _! E# U8 v3 X( X+ J% P用慢火煎得这样就差不多，起锅.
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5 b' N, ]% }6 f  T! n9 F1 W放入砂锅.
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放盐、水、少量料酒5 Q. S1 }$ U* ]0 b% Z

; m4 ~' ?9 c3 Y. R0 K鱼熟透了就加入牛奶。" g) K0 d' @. A& u/ e: t
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加入牛奶后再慢火燉一下。
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起锅。
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" [& g4 O$ {. ~5 T& [7 l带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。
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感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。