紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。  B4 B7 ?3 Q8 p* ?" @6 P5 c0 x7 T

0 Z% l2 k! O6 V0 b8 ^6 Z材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
  m# v0 I# X  T4 s. N; O0 ]  ~A料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙$ O+ d, O: O8 {/ J4 y
制作：) r6 V% W' m, o% R% Q
1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；: K( p' Y# J4 u8 s& U: f4 P' o% D
2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；
* q  |# ]0 \8 J% L. s3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。4 S+ m& X' r4 l1 Y' v