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【原料】  . P( `  [1 y9 ?  ^# Y
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
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9 r( V5 e7 O; j" [9 |0 p【制作过程】
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* p; Q! ^5 c. h6 M9 Q" c1 W/ \6 l1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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* h. s" l; H* m" f2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
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3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
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& N6 p6 J8 l: o! w4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽